Savršena mjera (zlatni rez) zaista postoji i očituje se u čitavoj prirodi, a mi smo je pronašli u ulju iz sićušne sjemenke nježnog latinskog imena: camelina sativa. U nas je malo poznata i to najčešće kao podlanak: nazivaju je u nekim zemljama bolji ili divlji lan, sibirski lan, a najljepše joj tepaju na engleskom: gold of pleasure ili…
Oznaka: podlanak
Brašno boljeg lana
Brašno podlanka je uz proteine i vlakna dobar izvor omega 3-6-9 i vitamina E za razliku od brašna običnog lana. Brašno podlanka je izuzetno stabilno brašno zbog prirodnog tokoferola (vitamina E). Njega ne moramo termički obrađivati kao brašna od žitarica što je nutritivno jako dobro, ne sadrži gluten, a sadrži puno više proteina i vlakana…