Ugljikohidrati, glavni izvor energije za naš organizam, u zadnje su vrijeme poprilično omraženi. Posljedice izbacivanja ugljikohidrata iz prehrane zapravo su vrlo nepovoljne za naš organizam, a pametno korištenje dobrih ugljikohidrata u svakodnevnoj prehrani nam je nadohvat ruke. Nekoliko je razloga zašto su ugljikohidrati došli na tako loš glas: – nerazlikovanje „dobrih“ od „loših“ ugljikohidrata –…
Autor: maticnjak
Umak od pečenih paprika za tjesteninu od oraha
Zdravo, svježe, domaće recept za tjesteninu od oraha: Priprema umaka od pečenih paprika – šalica ulja uljane repice – 1 vrhnje za kuhanje – glavica luka – 2 pečene paprike – 150g oraha – sol i papar Sve sastojke (osim oraha, papra i soli) izmiksati u blenderu da se dobije homogena smjesa. Umiješati orahe, sol…
Umak od kiselih krastavaca za tjesteninu od lješnjaka
Zdravo, svježe, domaće, recept za tjesteninu od lješnjaka Priprema umaka od kiselih krastavaca: – 1 šalica vrhnja za kuhanje – 5 žlica majoneze – 2 režnja češnjaka – 2 žličice svježeg peršina – 5 komada kiselih krastavaca Kisele krastavce, češnjak i peršin sitno nasjeckati. Umiješati vrhnje za kuhanje, majonezu i staviti na laganu vatru dok…
Domaći pesto za tjesteninu od konoplje
Zdravo, svježe, domaće, recept za tjesteninu od konoplje: Domaći Pesto -3 češnja češnjaka -vezica svježeg bosiljka -1 dl maslinovog ili repičinog ulja -šaka pinjola -sol -papar -50 g parmezana Češnjak i bosiljak nasjeckajte, a pinjole lagano popržiti na vatri (bez ulja) dok ne poprime zlatno-smeđu boju. Štapnim mikserom izmiksati češnjak, pinjole, bosiljak, dodati ulje te…
Aromatični umak za tjesteninu od sezama
Zdravo, svježe, domaće, recept za tjesteninu od sezama: Aromatični umak – 200g parmezana – 3 žlice vrhnja za kuhanje – 1 žlica sjemenki lana, sezama i suncokreta – malo origana i papra – 1 žlica hladno prešanog ulja (repice, konoplje ili maslinovo) U posudi kratko popržiti sjemenke (samo da porumene i puste aromu). U drugoj…
Namaz od plodova jabuke i oraha
Proizvedeno na tradicionalan način Pravi gurmani ali i nutricionisti reći će Vam da jedete voće i orašaste plodove- zajedno. Svi znamo koliko je voće zdravo, slatko i puno energije, a u kombinaciji sa orašastim plodovima dobivamo i nezasićene masne kiseline. Volimo jabuke, dobre su za naša pluća i kosti, pune su vlakana. Orasi su zdravi paketići puni…
Tjestenina s brašnom sezama
PROTEINI – VLAKNA- UGLJIKOHIDRATI Fina proteinska tjestenina Tjestenina od sezama je prava nutritivna “bomba”, sadržaj proteina (16,58 g) i vlakana (7,2 g) u jednom obroku opravdava tu tvrdnju. Njezin gorkasti, puni okus savršeno paše sa gljivama, rajčicama i grahoricama (vegani i vegetarijanci) ili plodovima mora. Začini koje preporučujemo koristiti uz tjesteninu od sezama su lovor, origano,…
Tjestenina s brašnom oraha
PROTEINI – VLAKNA- UGLJIKOHIDRATI Fina proteinska tjestenina Naše tijelo voli orahe, a mi smo za Vas pripremili snažnu proteinsku tjesteninu od oraha, specifičnog fino-gorkog okusa. Orah je vrlo popularan u Francuskoj kuhinji i ova tjestenina se može kombinirati u mnogim salatama kada daje svoja najbolja svojstva. Zasitna je, zanimljivog okusa, sa pregršt proteina i vlakana.…
Tjestenina s brašnom lješnjaka
PROTEINI – VLAKNA- UGLJIKOHIDRATI Fina proteinska tjestenina Tjestenina od lješnjaka neka postane Vaš izbor prilikom kreiranja uravnotežene i zdrave prehrane. Tjestenina od lješnjaka je odličan način da svom obroku dodate više hranjive vrijednosti (proteini) bez da žrtvujete okus, jer jako je fina i ukusna. Možete ju raditi sa slanim umacima (vidi dolje) ili slatkim umacima (umak od…
Namaz od plodova jabuka, lješnjaka i kakaa
Proizvedeno na tradicionalan način Lješnjaci su ukusni orašasti plodovi koji se često koriste u desertima, a mi smo ih kombinirali sa jabukama i kakaom. Povezivanjem orašastih plodova sa svježim voćem povećavamo njihovu hranjivu vrijednost i bioraspoloživost. Ovaj namaz tako postaje ne samo ukusan desert, već i sjajan izvor enzima, nezasićenih masnih kiselina, vitamina E i vitamina C.…