Lješnjak je ne samo neodoljivo ukusan, već je izuzetno bogat makro i mikro nutrijentima (proteinima, uljima, vitaminima i mineralima). Jezgra lješnjaka obvezan je sastojak zdravih prehrambenih dijeta. Po sastavu masnih kiselina slično je ekstra djevičanskom maslinovom ulju (visok udio omega-9 i omega-6), pa je izvrsno prehrambeno ulje. Hladno prešano ulje lješnjaka lijepe je zlatnožute boje,…
Mjesec: siječanj 2018.
Ulje jezgre marelice (Prunus Armeniaca)
Hladno prešano ulje jezgre marelice dobiva se mehaničkim cijeđenjem jezgre marelice. Odlikuje ga visok udio vitamina E i A, bogato je nezasićenim masnim kiselinama od kojih najviše sadrži oleinsku kiselinu (oko 64%), zatim linolnu (27,5%) i palmitinsku (preko 5%); ne sadrži trans-masne kiseline. Ulje koštica marelice iznimnih je nutritivnih, kozmetičkih i estetskih svojstava i preporuka…
Ulje podlanka (Camelina Sativa) – "Boljeg lana"
Savršena mjera (zlatni rez) zaista postoji i očituje se u čitavoj prirodi, a mi smo je pronašli u ulju iz sićušne sjemenke nježnog latinskog imena: camelina sativa. U nas je malo poznata i to najčešće kao podlanak: nazivaju je u nekim zemljama bolji ili divlji lan, sibirski lan, a najljepše joj tepaju na engleskom: gold of pleasure ili doslovce…
Ulje sikavice (Sylibum Marianum)
Hladno prešano, ne-alergijsko ulje sikavice koristi se u svakodnevnoj prehrani te u proizvodnji funkcionalne hrane, kao dodatak prehrani i u kozmetici. Ulje sikavice je nježnog okusa i mirisa, odlikuje se visokom mazivošću, a sadrži preko 65% polinezasićenih masnih kiselina (oko 2% omega-3 i 62% omega-6), preko 22% oleinske kiseline i vrlo malo zasićenih masnih kiselina.…
Ulje crnog kima (Nigella Sativa)
Crni kim (Nigella sativa) je ljekovita biljna vrsta koja se već stoljećima koristi u medicinske svrhe i to kao hladno prešano ulje. Glavna farmakološki djelatna tvar je timokinon i njegovi derivati Terapeutsko djelovanje ulja crnog kima još uvijek je predmet mnogih kliničkih istraživanja a potvrđena je njegova efikasnost kod problema s alergijama i njihove prevencije,…
Ulje konoplje (Canabis Sativa)
Nefiltrirano ulje sjemenki prehrambene konoplje zelenkaste boje, blagog okusa i ugodnog mirisa dobiva se postupkom hladnog prešanja do 28°C. Konopljino ulje bogat je izvor omega-3 masnih kiselina, a njihov omjer u odnosu na omega-6 masne kiseline u ovom prirodnom ulju iznimno je povoljan za ljudski organizam. Sadrži i vitamin E te vitamine B-kompleksa. Cijenjeno je…
Ulje Pet Tibetanaca
Mješavina hladno prešanih ulja Pet Tibetanaca nudi novu mjeru dobrog zdravlja sa znanstveno preporučenim omjerom omega-6 i omega-3 (3:1) i omega-9. Izuzetnu vrijednost ovome ulju daje vrlo rijetka, a za čovjekovo zdravlje iznimno korisna omega-5 masna kiselina iz ulja nara i skvalen iz ulja amaranta, čija biološka moć ne samo da čuva zdravlje, već jača…
Ulje uljane repice (Brassica Napus)
Što kada želimo hladno prešano ulje koristiti za prženje, pečenje, kuhanje? Jedno od boljih i jeftinijih rješenja je repičino ulje jer nam njegova visoka točka dimljenja od preko 155 stupnjeva omogućava da puno toga na ovom ulju možemo peći i pržiti bez da se unište njegova nutritivna svojstva i bez stvaranja loših transmasti. Preporučeni omjer…
Preparati Matičnjaka - djelovanja i kombinacije
Ulje konoplje: Gastritis, hemeroidi, reumatoidni artritis, degenerativne bolesti bubrega, autoimune bolesti, akne, tegobe u menopauzi, detoksikacija bubrega i crijeva, imunitet Ulje crnog kima: Alergije, astma, bronhitis, neurodermitis, psorijaza, dijabetes tip 2 (regulira rad gušterače), smanjenje kolesterola i triglicerida, želučane infekcije, visoki krvni tlak, virusne bolesti, jačanje koncentracije i mentalnih aktivnosti, imunitet- JEDINO ULJE KOJE SE…
Ulje oraha (Juglans Regia)
Njegov plod nalikuje ljudskom mozgu i već je to dovoljna preporuka da mu se poklonimo. Njegov plod nalikuje ljudskom mozgu i već je to dovoljna preporuka da mu se poklonimo. U antici se vjerovalo da je hrana vrhovnika bogova – Jupitera, a danas znanost potvrđuje ono što se naslućivalo. Hladno prešano orahovo ulje svrstava se…