Ulje sjemenki grožđa (Vitis Vinifera)

Ovo ulje iznimnih svojstava dobiva se mehaničkim tiješnjenjem (pod velikim pritiskom) sjemenki grožđa koje su nusproizvod u procesu dobivanja vina.
Obiluje vitaminima i mineralima, sadrži značajne količine atioksidansa, a po udjelu nezasićenih masnih kiselina na samom je vrhu hladno prešanih ulja: najviše ima linolne ili omega-6 masne kiseline (oko 54%), zatim oleinske ili omega-9 masne kiseline (36%), palmitinske (oko 5%) i stearinske (oko 2,5%), dok svega 2,5% čine zasićene i hlapive masne kiseline.
Zahvaljujući finoj teksturi i sastavu odlično je kao kozmetičko ulje, no isto tako je djelotvorno i u njezi čitavog organizma.

Od većine drugih hladno prešanih ulja razlikuje se i po vrlo visokoj točki dimljenja, pa je osobito cijenjeno u kulinarstvu – na ovom ulju možete pržiti, peći, kuhati bez straha da će visoke temperature (čak do 800 °C) promijeniti njegova svojstva; odlično je kao dodatak umacima, a salatama daje zagonetan voćni okus.
Uzimati ga samostalno prije ili nakon obroka.